Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области напоминает, как правильно выбрать продукты к Масленице.
Для многих праздничных блюд, блинов, вареников, сырников, пирогов с начинкой и без нее, общим продуктом является мука.
К порче муки приводят следующие процессы: прогоркание, прокисание, плесневение, развитие насекомых и клещей и слеживание. Плесневение муки сопровождается образованием специфического затхлого запаха.
Прокисание муки характеризуется появлением в ней специфического кислого вкуса и запаха, и чаще всего вызвано нарушением температуры и влажности при ее хранении.
При хранении муки очень важно соблюдать условия, указанные производителем на этикетке. Обязательно просеивайте муку перед замесом теста, это обогатит ее кислородом, а также предотвратит возможное попадание мучных вредителей в кулинарный продукт.
При выборе творога и сметаны надо обратить внимание на условия их хранения и маркировку. Температура хранения не должна быть выше +6°С. В составе творога и сметаны не должно быть ничего, кроме молока и закваски.
Нельзя покупать молочные продукты с истекшим сроком годности: в них накапливаются микроорганизмы и их токсины, способные вызвать пищевое отравление, а термическая обработка не всегда позволяет избавить от них готовый продукт.
Подойдут ли замороженные ягоды для начинки очень легко оценить еще в магазине: ягоды не должны быть слипшимися в один ледяной кусок – это свидетельствует о неоднократном размораживании и замораживании продукта в процессе хранения, что приводит к микробиологической порче ягод и потери ими влаги, вместе с которой теряются и витамины.
При выборе мяса важно не покупать его у случайных лиц, в местах несанкционированной торговли, с автомашин вдоль дорог. В этих случаях есть риск приобрести мясо больных или павших животных. Напоминаем, что любые блюда из мяса необходимо подвергать достаточной термической обработке, чтобы избавить его от микрофлоры, вызывающей кишечные инфекции.
Не допускается продажа яиц, с загрязненной скорлупой, при отсутствии их маркировки. Хранить купленные яйца следует в холодильнике, перед приготовлением их следует тщательно промыть.
Берегите свое здоровье и здоровье своих близких!
Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области, в связи с поручением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в период с 15 января 2026 года по 31 января 2026 года проводит работу тематической «горячей линии» и консультаций по вопросам профилактики инфекционных заболеваний для туристов, выезжающих и возвращающихся из-за рубежа, в том числе с тропическим и субтропическим климатом, по телефону Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области 8-854(3) 95-52-47.
Личная гигиена в эпидсезон – о чем нужно помнить каждому?
ПРАВИЛА ПРОФИЛАКТИКИ В СЕЗОН ОРВИ:
-Личная гигиена. Иначе говоря, множество заболеваний связано с немытыми руками. Источник, как и прежде, больной человек. Избегать в этот период необходимо рукопожатий. После соприкосновений с ручками дверей, туалета, поручнями в общественных местах, обработать руки антисептиком или тщательно их вымыть. Не трогайте грязными немытыми руками нос, глаза, рот.
-Промываем нос. Даже если вы не умеете этого делать, пришла пора учиться. Сейчас многие доктора советуют увлажнять или промывать в период эпидемий нос. Это можно сделать при помощи специальных соляных спреев.
-Одеваем маски. Причем одевать как раз стоит ее на больного человека, чтобы исключить попадание в пространство крупных частиц слюны при кашле и чихании.
-Тщательная уборка помещений. Вирус любит теплые и пыльные помещения, поэтому стоит уделить время влажной уборке и проветриванию.
-Избегайте массовых скоплений людей. В этот период лучше воздержаться от походов в театры, цирки, кафе и прочие места, где могут оказаться инфицированные люди и где шанс подцепить вирус высок.
-Другие методы, к которым можно отнести сбалансированное питание и здоровый образ жизни, занятие физкультурой, прогулки и многое другое. Неспецифические меры профилактики #Санпросвет
Ботулизм – это острое инфекционное заболевание, возникающее в результате отравления токсинами клостридии ботулинум и обусловленное поражением нервной системы, характеризующееся парезами и параличами поперечно-полосатой и гладкой мускулатуры, иногда в сочетании с синдромом гастроэнтерита в начальном периоде.
Благоприятными условиями для размножения бактерий и выработки токсина являются - анаэробная среда (отсутствие кислорода, вакуумная упаковка), оптимальная температура и кислотность среды.
Основным путем заражения является пищевой, обусловленный употреблением в пищу зараженных продуктов питания. Споры клостридий могут содержаться в любых продуктах, загрязненных содержимым кишечника рыб, птиц, животных. Однако заболевание может возникнуть только при употреблении тех из них, которые хранились при анаэробных или близких к ним условиях без достаточной термической обработки.
Предотвратить заражение ботулизмом можно при условии соблюдения правил приготовления и хранения продуктов.
Подробнее на слайде:
Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области напоминает, что к тропическим болезням относятся более 100 инфекционных и паразитарных заболеваний, передающихся с водой, пищей, кровососущими насекомыми, при контакте с больным человеком или загрязненным объектом окружающей среды, половым путем.
Самые распространённые – это малярия, различные лихорадки, брюшной тиф, гепатит А, холера, чума, паразитарные заболевания. Наибольший риск для заражения человека тропическими паразитарными болезнями представляют страны экваториальной Африки, Новая Гвинея, Соломоновы острова, Индия и бассейн Амазонки (Бразилия, Колумбия, Перу и др.).
Наиболее часто туристы заражаются трансмиссивными паразитарными заболеваниями через укусы насекомых – комаров, мошек, слепней. Одно из первых мест по частоте заражения занимает тропическая малярия, а также тропические гельминтозы-филяриозы, лейшманиозы и др.
Малярию вызывают паразиты Plasmodium, которые попадают в организм человека при укусах инфицированных комаров. Размножаются паразиты в печени и затем инфицируют красные кровяные клетки. При отсутствии лечения малярия может приобрести смертельно опасную форму из-за нарушения кровоснабжения жизненно важных органов.
Проявления филяриозов многообразны, как правило, в местах укусов насекомого появляется жжение, сильный кожный зуд, крапивница, легкая лихорадка. Несколько позже в месте укуса образуется отёк и подкожные узелки.
Большую опасность представляют тропические гельминтозы, заражение которыми происходит через неповреждённую кожу при использовании небольших водоёмов, с медленно текущей или стоячей водой, через влажную почву: стронгилоидозом, риштой (дракункулез), шистосоматозами. Особенно опасны заболоченные места, где обитают моллюски, личинки гельминтов – переносчики паразитарных заболеваний.
Через воду можно заразиться амебной дизентерией, её называют «Болезнью дипломатов», а также «диареей туристов» - криптоспоридиозом. Опасность этих заболеваний в обезвоживание организма при многократном жидком стуле (при амебной дизентерии - с кровью).
Другие опасные инфекционные заболевания, характерные для стран с жарким и влажным климатом - лейшманиозы, лихорадка Денге, лихорадка Зика, желтая лихорадка, энцефалиты. Основные проявления этих заболеваний – повышение температуры, озноб, головная боль, кожный зуд, изменение цвета кожи, высыпания.
В целях профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний необходимо:
- употреблять пищу, в качестве которой вы уверены;
- употреблять гарантированно безопасную воду и напитки (в фабричной упаковке, кипяченая вода). Нельзя употреблять лёд, приготовленный из сырой воды;
- мясо, рыба, морепродукты должны обязательно подвергаться термической обработке;
- при выезде в неблагополучные страны желательно не пользоваться услугами местных предприятий общественного питания и не пробовать незнакомые продукты, не покупать еду на рынках и лотках; овощи и фрукты мыть безопасной водой и обдавать кипятком, фрукты очищать от кожуры, не покупать уже очищенные фрукты;
- перед приготовлением и приемом пищи, а также после посещения туалета следует всегда тщательно мыть руки с мылом;
- при купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот;
- в целях защиты от укусов насекомых рекомендуется применять средства, отпугивающие и уничтожающие насекомых (репелленты и инсектициды), а также в помещениях обязательно засетчивать окна и двери;
- при повышении температуры информировать врача о факте пребывания в стране с тропическим климатом.
«О качестве и безопасности детских подарков и товаров в преддверии новогодних праздников.»
«Новый год один из самых долгожданных и любимых детских праздников. Каждый ребенок с нетерпением ждет подарок, и чтобы сюрприз оказался приятным, нужно очень ответственно подойти к его выбору. Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области обращает внимание жителей района на простые правила, направленные на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия детей и подростков.
Приобретать подарки нужно в местах организованной торговли (магазинах, супермаркетах, официальных рынках).
При приобретении сладких новогодних подарков необходимо обратить внимание на следующую информацию: сладкий новогодний подарок не должен содержать скоропортящиеся продукты, такие как кремовые кондитерские изделия; наличие четкой, легко читаемой маркировка (этикетки), которая содержит информацию о продукте на русском языке.
Для детей, имеющих заболевания, связанные с пищевыми особенностями, подбираются подарки в соответствии с нозологией. При включении в подарок специализированной пищевой продукции, на неё должно быть в наличие свидетельство о государственной регистрации.
В маркировке кондитерских изделий обязательно должна содержаться следующая информация: лист-вкладыш (список) с перечнем продукции, содержащий полную информацию о составе подарка, количестве конфет (поштучно) с указанием не только их названия, но и фабрик-изготовителей, состава каждой конфеты; наименования и местонахождения изготовителя и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя на ее территории; масса нетто; состав продукта; пищевая ценность; условия хранения; срок годности или срок хранения. Срок годности должен позволять реализацию подарка до его истечения (с запасом времени не менее 1 месяца). Наличие сопроводительных документов на реализуемый товар, подтверждающих безопасность продукции. Пищевые продукты в сладком новогоднем подарке (кондитерские изделия, конфеты и др.) должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Материалы, используемые для изготовления упаковки изделий, контактирующих с пищевой продукцией, должны соответствовать требованиям, установленным ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Подтверждение соответствия упаковки (укупорочных средств) носит обязательный характер и осуществляется в форме декларирования соответствия.
Обратите внимание на правила безопасного использования игрушек. Например:
- потребовать замены игрушки на аналогичную (этой же модели или артикула);
- потребовать соразмерного уменьшения цены (стоимости игрушки);
Телефон «горячей линии» Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области
8-800-100-1858
Время работы: с 10.00 до 17.00
В пятницу: с 10.00 до 16.45
Перерыв: с 12.00 до 12.45
В выходные и праздничные дни обращаться по телефону:
8 (8452) 20-18-58
Время работы: с 9.00 до 18.00
8-927-112-45-76
Время работы: с 18.00 до 9.00
ЕДИНЫЙ КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР РОСПОТРЕБНАДЗОРА
8-800-555-49-43
В Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека организован
Единый консультационный центр по телефону 8-800-555-49-43 (звонок бесплатный).
Центр функционирует в круглосуточном режиме без выходных дней на русском и английском языках.
Единый консультационный центр предназначен для оказания консультативной помощи гражданам и юридическим лицам
по вопросам санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.
ИНФОРМАЦИОННО-СПРАВОЧНАЯ ТЕЛЕФОННАЯ ЛИНИЯ
ЦЕНТРАЛЬНОГО АППАРАТА РОСПОТРЕБНАДЗОРА
В центральном аппарате Роспотребнадзора работает информационно-справочная телефонная линия 8-800-100-0004, по телефону которой
можно позвонить бесплатно из любого населенного пункта России в рабочие дни с 10-00 до 17-00 (время московское), перерыв с 12-00 до 12-45.
Работу информационно-справочной телефонной линии обеспечивают операторы, которые при поступлении звонка уточняют вопрос, с которым обращается
гражданин, а затем производят переадресацию звонка в соответствующее структурное подразделение центрального аппарата Роспотребнадзора,
либо предоставляют справочную информацию, необходимую гражданину для дальнейшего решения вопроса.
Обращаем Ваше внимание, что консультирование по вопросам, относящимся к компетенции Роспотребнадзора, осуществляют
только специалисты структурных подразделений центрального аппарата Роспотребнадзора.
ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСУЛЬТАЦИИ ИЛИ РАЗЪЯСНЕНИЯ ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВОЗМОЖНОСТЯМИ:
(нажмите на ссылки, чтобы получить более подробную информацию)
ИНФОРМАЦИОННО-СПРАВОЧНЫХ ТЕЛЕФОННЫХ ЛИНИЙ («ГОРЯЧИХ ЛИНИЙ») территориальных органов Роспотребнадзора ,
номера телефонов которых размещены на сайтах территориальных органов Роспотребнадзора;
ОБЩЕСТВЕННЫХ ПРИЕМНЫХ территориальных органов Роспотребнадзора,
информация о работе которых и графики личного приема размещены на сайтах территориальных органов Роспотребнадзора);
КОНСУЛЬТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ И ПУНКТОВ ПО ЗАЩИТЕ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ФБУЗ «Центры гигиены и эпидемиологии» в субъектах Российской Федерации,
информацию о телефонах и адресах которых Вы сможете найти на сайте Государственного информационного ресурса в сфере защиты прав потребителей,
в разделе «Органы и организации в сфере защиты прав потребителей»;
«ВИРТУАЛЬНОЙ ПРИЕМНОЙ» Роспотребнадзора (виртуальные консультации по вопросам защиты прав потребителей), «СПРАВОЧНИКА ПОТРЕБИТЕЛЯ»
и его рубрик: «Памятки», «Ответы на вопросы», «Примерные формы документов», «Актуальная информация», размещенных на сайте
Государственного информационного ресурса в сфере защиты прав потребителей;
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНОЙ Центрального Банка России, раздел «Часто задаваемые вопросы»;
раздела «ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ» по вопросам ЖКХ, размещенного на сайте Государственной информационной системы ЖКХ;
информационного сайта «ХОЧУ МОГУ ЗНАЮ», разработанного в рамках проекта «Содействие повышению уровня финансовой грамотности населения и
развитию финансового образования в Российской Федерации» Минфина России и Всемирного банка при поддержке Роспотребнадзора;
учебника «АЗБУКА ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ УСЛУГ ЖКХ», разработанного ведущими экспертами Минстроя России, Фонда содействия реформированию ЖКХ,
партии «Единая Россия» и федерального образовательного проекта «Школа грамотного потребителя».
Если Вы хотите направить обращение в электронном виде, нажмите «Составить и отправить обращение»
По материалам сайта https://www.rospotrebnadzor.ru/feedback/hotline.php
В этом году он пройдет под девизом «Справедливый и ответственный искусственный интеллект для потребителей».
В период с 11 по 22 марта специалисты Управления Роспотребнадзора по Саратовской области, Консультационного центра/пунктов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области», проконсультируют граждан по вопросам прав потребителей, механизма реализации своих прав в различных жизненных ситуациях, окажут практическую помощь в составлении проектов претензий в адреса хозяйствующих субъектов, исковых заявлений о восстановлении нарушенных прав потребителей. > Татьяна Татьяна: Дозвониться с вопросом до специалистов можно будет по телефонам:
Единый консультационный центр Роспотребнадзора: 8 (800) - 555-49-43
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области: (г. Саратов, ул. Вольская, д. 7), 8-800-100-1858, 8(845-2) 22-87-33, 22-85-42.
Консультационный Центр по защите прав потребителей (г. Саратов, ул. Б. Горная, д. 69) 8(845-2) 39-49-01.
Консультационный пункт по защите прав потребителей (г. Саратов, ул. Вольская, д. 7) 8(845-2) 49-12-47.
Саратовская область:
Наименования территориальных отделов управления Роспотребнадзора по Саратовской области Адрес/Телефон
Северо-Западный г. Аткарск, ул. Ленина, д. 100.
Тел. 8-845-52-3-10-15
Центральный г. Саратов, ул. Вольская, д. 7
Тел. 8-845-2-22-89-69
Северный г. Балаково, ул. Академика Жука,д. 58А
Тел. 8-845-3-44-54-45
Западный г. Балашов, ул. Красина, д. 105
Тел. 8-845-45-4-24-41
Юго-Восточный г. Красный Кут,
Коммунистический переулок, д. 8А
Тел. 8-845-60-5-16-72
Северо-Восточный г. Пугачев, ул. Оренбургская, д. 213
Тел. 8-845-74-4-48-11
Восточный г. Энгельс, пр. Строителей, д. 4а
Тел. 8-845-3-95-43-31
Территориальный отдел в городе Саратов г. Саратов, ул. Вольская, д. 7
Тел. 8-845-2-22-89-76
Приглашаем жителей и гостей Саратовской области обратиться в Управление Роспотребнадзора по Саратовской области, Консультационный Центр по защите прав потребителей и получить ответы на интересующие вопросы.
Дополнительно информируем, что для того, чтобы в полной мере реализовать право потребителей на получение консультационной помощи функционирует государственный информационный ресурс https://zpp.rospotrebnadzor.ru. Каждый потребитель может ознакомиться с многочисленными памятками, обучающими видеороликами, образцами претензионных и исковых заявлений. На ресурсе размещена вся информация о судебной практике Роспотребнадзора в сфере защиты прав потребителей.
